作り方

• 1

  

  油揚げはクッキングペーパーで挟んで、上から手で押す。または菜箸で転がす。
  （こうすることで、余分な油分を拭き取りつつ、袋状に開けやすくなります）

• 2

  

  ジッパー付きビニール袋に納豆・キムチ・ピザ用チーズ・しょうゆ小さじ1を入れて、袋の上から手でもみ、よく混ぜる。

• 3

  油揚げは横半分の長さにハサミでカットして、中を開き、袋状にしておく。

• 4

  

  ジッパー付きビニール袋の中で具を4等分にし、角を2cm程ハサミでカットする。
  片手で油揚げを持ち、カットした部分からもう片方の手で絞り出すようにして、油揚げの中に4等分に詰める。
  油揚げは左右の角を内側に折ってからもう一度手前に折り、つまようじで縫うように留める。

• 5

  

  中火で温めたフライパンに並べ入れて焼く。弱火で2分焼き、裏返してさらに2分、表面がカリッとするまで焼く。

• これでもOK!

  

  ガスコンロでの調理が不安な場合は、魚焼きグリルやトースターでもできます。
  ①魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、巾着を並べて弱火で両面を1〜2分ずつ焦げないように焼く。
  ②トースターにアルミホイルを敷き、巾着を並べて5分ほど表面がカリッとするまで焼く。

• 6

  気をつけてつまようじを外し、器に盛り付け完成。お好みでしょうゆをかけていただく。

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