作り方

• 1

  

  サニーレタスはよく洗い水気を拭き取り、食べやすい大きさに手でちぎる。サラダチキンは1cm幅にカットしておく。

• 2

  

  合わせ調味料を作る。ボウルにラー油・ごま油・にんにくチューブ　各小さじ1と、砂糖・白すりごま・味ぽん　各大さじ1を入れ、よく混ぜる。

• 3

  

  白ネギはハサミでみじん切りにする。
  切り口が十文字になるように縦に長く切ってから、切り口から斜めに、鉛筆を削るイメージで、細かくハサミで刻んでいく。

• これでもOK!

  

  白ネギのかわりに、玉ネギ10g（2cm×4cm程度）をおろしたものを使うと、もっと手軽に作れます。
  大根・きゅうり・人参のすりおろしでもおいしく作れます。

• 4

  器にサニーレタス・サラダチキンを盛り付け、合わせた調味料をかけて完成。

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